Цена примерная. Вес одной головки 180-210 граммов Стоимость 350 рублей/100 г
Камамбер готовится по классической нормандской технологии в него мы добавляем капустные аффинажные культуры и только мезафильные закваски .Срок созревания 21 день в это время текстура меловая-сливочная, вкус сливочно пломбирный с приятным ванильным ароматом и грибным послевкусием. Консистенция кремовая и в процессе дальнейшего созревания текстура размягчается и вкус концентрируется до появления пикантности, жаренного ореха, амиячных ноток (это когда плесень начинает поедать сама себя появляются проплешины желтоватого цвета).