Сыр Манчего готовится по испанской технологии , крафтовый, полностью весь сьедается . Вкус сливочный с нотками разнотравия , ореха , эластичный приятный по текстуре , при поедании он манит и манит , снова и снова . Отлично дополняет сырную тарелку и прекрасно подходит для приготовления блюд.