Уникальный сорт сыра швейцарского происхождения, делается в форме небольших шариков, обсыпанных смесью перцев, прованских трав, паприки, с добавлением чеснока и гималайской соли. Этот сыр в натертом виде можно использовать при приготовлении ризотто, пасты, салатов и супов. Хорошо подходит к крафтовому пиву и танинному вину. Не большой комочек сыра дает большой спектр ощущений и стимуляции рецепторов на языке. На застолье когда уже всего наелся, а крепкий алкоголь хочется закусить то самый идеальный вариант это БЕЛЬПЕР КНОЛЛЕ рекомендую.