Полутвёрдый сыр из коровьего молока по традиционному швейцарскому рецепту. Имеет нежный аромат и пряный, сладко-солоноватый вкус с нотками ореха, хлеба, сливок. Корка натуральная, полностью съедобная, чистый крафт (моется и очищается в процессе созревания). Выдерживается от 3 месяцев.
Отлично подойдёт в сырную тарелку. Хорошо сочетается с молодыми лёгкими красными винами.