Тет-де-Муан

915,00
р.
Сыр Тед де Муан (фр. Tête de Moine или «голова монаха») – гордость Швейцарии. Элитный, дорогой и пахучий. Входит в список наиболее дорогих швейцарских деликатесов.
Вызревает 2,5-3 и более месяцев, поэтому имеет характерную плотную и достаточно однородную консистенцию.
По форме сырная голова похожа на гиперболизированную шайбу, «окутанную» мягкой благородной белой плесенью. Консистенция у сыра очень нежная, тающая на языке. Вкус чуть солёный и сладковатый одновременно, умеренно острый и пикантный, нежный и бархатистый, радостный: с орехово-цветочными нотками и отчетливым длительным послевкусием кислого молока.



Сейчас покупают